Tarife Giriş

Sushi, ince dilimlenmiş taze balık ve çeşitli malzemelerle sarılmış pirinçten oluşur. Bu tarifte, nori yosunu kullanarak, lezzet dolu ve besleyici bir sushi hazırlayacaksınız. Bütün aşamaları ile adım adım anlatacağımız bu tarif sayesinde sushi yapmayı kolayca öğrenebilir ve misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı sushi pirinci
• 2,5 su bardağı su
• 100 ml pirinç sirkesi
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 adet nori yaprağı
• 200 gram taze somon fileto
• 1 adet avokado
• 1 adet salatalık
• Soğuk su (süzmek için)

Yapılışı

• Pirinci iyice yıkayıp süzün ve bir tencereye alın.
• Pirinç ve suyu ekleyip kaynatın. Kapağı kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta pirinç sirkesi, şeker ve tuzu karıştırarak çözdürün.
• Pişen pirinci ocaktan alıp sirke karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
• Nori yapraklarını düz bir yüzeye serin ve üzerine sushi pirincini eşit şekilde yayın.
• Pirinçlerin ortasına ince dilimlenmiş somon, avokado ve salatalık ekleyin.
• Yavaşça nori yaprağını sararak rulo haline getirin.
• Ruloları eşit dilimlere kesin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Sushi yaparken pirincin iyi pişmesi ve sirkeli karışımın düzgün bir şekilde dağılması önemlidir. Pişirme sırasında kapağı kapatmayı unutmayın; bu, pirincin buharda pişmesini sağlar. Taze malzemeler kullanmak, sushi'nin lezzetini artırır. Sushi bıçağınızı su ile ıslatarak kesim sırasında yapışmasını önleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sushi, yanında soya sosu, wasabi, zencefil turşusu ve yeşil çay ile mükemmel bir uyum sağlar.