Tarife Giriş

Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir ramen yemeği için gereken malzemeleri ve adımları içerir. Özellikle taze sebzeler ve usta bir sos ile zenginleştirilen ramen, çorba lezzetini soslu bir makarna deneyimi ile birleştirir. Adım adım talimatlarla sunacağımız bu nefis ramen tarifini mutlaka deneyin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 200 gram ramen makarnası
• 1 litre tavuk suyu
• 200 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet havuç (jülien kesilmiş)
• 100 gram shiitake mantarı (dilimlenmiş)
• 2 adet yeşil soğan (doğranmış)
• 1 adet haşlanmış yumurta (ikiye kesilmiş)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü tavuk suyu ile haşlayın ve didikleyin.
• Bir tencereye susam yağını ekleyin, sarımsağı ekleyin ve kavurun.
• Havuç ve mantarları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Tavuk suyunu ve soya sosunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir tencerede ramen makarnasını paket talimatlarına göre haşlayın.
• Ramen piştiğinde süzün ve tabaklara paylaştırın.
• Üzerine sıcak tavuk suyunu ve sebzeleri ekleyin.
• Haşlanmış yumurtayı ve yeşil soğanları serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Ramen tarifinizi daha da lezzetli hale getirmek için taze sebzeler kullanmaya özen gösterin. Tavuk suyunu evde yaparsanız, daha yoğun bir tat elde edersiniz. Ayrıca, ramenin üzerine birkaç damla acı sos ekleyerek biraz baharat katabilir, damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Haşlanmış yumurtayı koymadan önce, yumurtaların tam ortağına kadar pişmesine dikkat edin, böylece yemeğin lezzeti daha da artar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ramen'in yanına çeşitli japon sosları, tempura, veya sushiler ile zengin bir menü oluşturabilirsiniz. Ayrıca, yanında servis edeceğiniz yeşil çay, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır.