Tarife Giriş

Bu ramen tarifi, zengin ve doyurucu bir çorba arayanlar için ideal bir seçenektir. Taze sebzeler, et ve unic özellikteki ramen erişteleri ile hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem görselliği hem de lezzeti ile göz dolduruyor. Ramen çorbanızın üzerini süslemek için yeşil soğan ve nori kullanarak lezzetinizi artırabilirsiniz. Lezzet dolu bu tarif ile konuklarınıza şık bir sunum yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram ramen eriştesi
• 1 litre tavuk suyu
• 200 gram tavuk göğsü
• 2 dilim nori (deniz yosunu)
• 1 adet yeşil soğan
• 100 gram mantar
• 2 diş sarımsak
• 1 cm zencefil
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam yağı

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve tavada biraz yağda kavurun.
• Sarımsak ve zencefili ince doğrayın, tavaya ekleyin ve kavurun.
• 1 litre tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ramen eriştelerini ekleyin ve 4-5 dakika pişirin.
• Soyanın sosunu ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
• Tabaklara dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan ve nori ekleyin.
• Son olarak, susam yağını da ilave ederek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Ramen yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, tavuk suyu kullanımıdır. Evde hazırlanmış taze tavuk suyu, ramenin lezzetini artırır. Ayrıca, ramen eriştelerini pişirirken dikkatlice zamanlamaya özen göstermek gerekiyor; fazla pişirildiğinde hamurlaşabilir. Taze sebzeleri ve proteinleri eklemeyi unutmayın! Rameninizi kişisel zevklerinize göre süslemekten çekinmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis ramenin yanında çeşitli sushi ve tatlılar ile zengin bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Ayrıca, baharatlı bir edamame üzüm veya soğuk bir yeşil çay iyi gidebilir.