Tarife Giriş

Pad Thai, Thailand kökenli bir noodle yemeğidir ve genellikle pirinç noodle, karides, sebzeler ve yer fıstığı ile zenginleştirilir. Yemeğin can alıcı noktası ise tatlı, ekşi ve tuzlu sosuyla harmanlanmış olmasıdır. Hazırlanışı oldukça pratik olan Pad Thai, hafta sonu sofralarınızın gözdesi olmaya aday. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzeti keşfedin!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Tay Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 200 gram pirinç noodle
• 150 gram karides
• 50 gram yer fıstığı
• 2 adet yumurta
• 1 adet havuç
• 100 gram brokoli
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limon suyu

Yapılışı

• Pirinç noodleları kaynar suda 5-7 dakika haşlayarak yumuşamasını sağlayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış sarımsakları ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
• Karidesleri ekleyip pişirmeye devam edin.
• Yumurtaları tavaya kırın ve karıştırarak pişirin.
• Haşlanmış noodleları, soyulmuş ve doğranmış havuç ve brokoli ile birlikte tavaya ekleyin.
• Soya sosu ve balı ekleyerek karıştırın.
• Son olarak, limon suyunu ilave edin ve sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Pad Thai hazırlarken, noodleların su içinde fazla beklememesine dikkat edin; aksi takdirde hamurlaşabilirler. Yemeğin lezzetini artırmak için taze limon suyu eklemeyi unutmayın. Ayrıca, yemekte kullanacağınız sebzeleri mevsimine göre değiştirerek daha taze ve lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pad Thai'nın yanında taze yeşillikler, Acılı dip sos veya hafif bir salata ile mükemmel bir tamamlayıcı oluşturabilirsiniz. Ayrıca, soğuk bir Asya birası da eşlik edebilir.