Tarife Giriş
Kumpir, fırınlanmış patatesin içinin kremalı tereyağı ve rendelenmiş peynirle karıştırılıp, dilediğiniz malzemelerle zenginleştirildiği bir yemektir. Bu tarifte, patatesler fırında yumuşayana kadar pişirilir, ardından içine tereyağı ve peynir eklenerek karıştırılır. Son olarak, zeytin, mısır, sucuk veya sebzeler ile isteğe bağlı malzeme eklenerek servis edilir. Kumpir hem doyurucu hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 50 gram tereyağı
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gram sucuk, doğranmış
- 100 gram mısır
- 50 gram zeytin, dilimlenmiş
- 1 çay bardağı yoğurt
- Tuz, karabiber
Yapılışı
- Patatesleri iyice yıkayın ve folyo kağıdına sararak fırın tepsisine yerleştirin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan patateslerin üst kısmını kesin ve içini biraz çıkarın.
- İçine tereyağını, rendelenmiş peyniri, tuz ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın.
- Dilediğiniz malzemeleri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Servis yaparken yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
Kumpir yaparken patateslerin büyük ve düzgün olmasına özen gösterin, böylece içi daha kolay doldurulur. Patatesleri fırınlamadan önce iyice yıkamanız, daha sağlıklı bir sonuç almanıza yardımcı olur. Dilerseniz malzemeleri farklı çeşitlerde kullanarak kişisel yorumlarınızı katabilirsiniz. Ayrıca, kumpir servisi sırasında malzemeleri görsel olarak güzel bir şekilde yerleştirmek, yemeye davetkar bir görüntü sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kumpirin yanında turşu, yeşil salata veya soğuk içecekler iyi gider. Ayrıca dilerseniz püresi ile ekstra bir lezzet katabilirsiniz.