Tarife Giriş

Kremalı Hint Naan Ekmeği, zengin içerikleriyle hazırlanan, yumuşak ve lezzetli bir ekmek tarifidir. Bu tarif, daha önce denemeyenler için de kolay bir başlangıç sunarak, hint lezzetlerini sofralarınıza taşımaktadır. Pide veya ekmek olarak servis edilebilecek bu tarif, iç harç kullanılarak daha da zenginleştirilebilir. Adım adım talimatlarla bu nefis Naan ekmeğini şimdiden hazırlamaya başlayın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ekmek
• Mutfak: Hint Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı su
• 1/4 su bardağı tereyağı (eritilmiş)

Yapılışı

• Büyük bir kapta un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.
• Ayrı bir kapta süt, yoğurt ve sıvı yağı birleştirin.
• İki karışımı birleştirip yoğurmaya başlayın. Gerekirse su ekleyin.
• Hamuru yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun ve üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
• Hamuru eşit parçalara bölüp yuvarlayın.
• Her bir parçayı oklava ile açarak yassı ekmekler haline getirin.
• Teflon tavada her iki tarafını 3-4 dakika pişirin.
• Pişen ekmeklerin üzerine eritilmiş tereyağını sürün.

Püf Noktaları

Naan ekmeği yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta hamurun yeterince dinlenmesi ve mayalanmasıdır. Dinlendirilen hamur, daha yumuşak ve kabarık ekmekler elde etmenizi sağlar. Pişirme sırasında tavanın iyi ısınmış olması da hamurun istediğiniz lezzeti yakalamasında kritik bir rol oynar. Ekmekleri pişirdikten sonra üzerine tereyağı sürmek, lezzetini arttıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı_hint_naanınzın yanında yoğurtlu meze, domates salatası veya zengin baharatlarla hazırlanmış et yemekleri harika bir uyum sağlar.