Tarife Giriş
Japon Teriyaki Tavuk tarifi, sunumu ve lezzetiyle göz dolduran bir ana yemektir. Tavuk göğsü, soya sosu, bal ve zencefil ile marine edilirken, sebzelerle birlikte pişirilir. Hızlı hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek alternatifi arayanlar için idealdir. Yanında pilavla servis edildiğinde enfes bir deneyim sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Japon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı zencefil rendesi
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 1 adet havuç (jülyen kesilmiş)
- 1 adet biber (jülyen kesilmiş)
- Yemek için tuz ve karabiber
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
- Bir kapta soya sosu, bal, zencefil ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Tavukları bu karışıma ekleyip en az 15 dakika marine edin.
- Bir tavada susam yağını ısıtın ve marine edilmiş tawukları ekleyip güzelce kızartın.
- Tavuklar pembeleştikten sonra havuç ve biberleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Teriyaki Tavuk yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tavukların iyice marine edilmesidir. Bu, etin lezzetini artırır ve daha yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, sebzeleri çok fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece renkleri ve besin değerlerini korurlar. Teriyaki sosunu evde kendiniz yapmak isterseniz, bal yerine esmer şeker kullanabilirsiniz. Servis esnasında üzerine susam serpmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında beyaz pirinç, buharda pişirilmiş sebzeler veya japon usulü noodle iyi gidebilir.