Tarife Giriş
Singapur Noodle, özellikle wok'ta hızlıca pişirilen bir erişte yemeğidir. Taze sebzeler, karides veya tavuk ile zenginleştirilerek yapılabilir. Baharatlar ve soslarla tatlandırılan bu tarif, kısa sürede hazırlanır ve lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunar. Tarifimiz, etkileyici bir şekilde sunulan, pratik ve doyurucu bir yemek oluşturmanızı sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 200 gram pirinç eriştesi
- 150 gram karides veya tavuk (isteğe bağlı)
- 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
- 1 su bardağı bezelye
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- Taze soğan (süslemek için)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Pirinç eriştelerini paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
- Wok tavanızı ısıtın ve susam yağını ekleyin, ardından rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Karides veya tavuk parçalarını ekleyin ve tamamen pişene kadar kızartın.
- Doğranmış havuç, kırmızı biber ve bezelyeleri ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.
- Haşlanmış erişteleri ekleyin, soya sosu ile karıştırın ve tuz, karabiberle tatlandırın.
- Servis yapmadan önce taze soğan ile süsleyin.
Püf Noktaları
Pişirme sırasında malzemelerinizi tam olarak hazırlamak, yemeklerinizi hızlı bir şekilde pişirmenizi sağlar. Erişteleri aşırı pişirmemeye dikkat edin, bu sayede kıvamı daha iyi olur. İsteğe bağlı olarak farklı sebzeler ve proteinler ekleyebilirsiniz; örneğin, tofu veya mantar harika bir alternatif sunabilir. Tatları dengelemek için soya sosunu yavaş yavaş ekleyin, bu şekilde tuzlu bir tat elde ederseniz eklemek daha kolay olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Singapur Noodle, yanında taze sebzeli bir salata veya zencefilli içecek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soslu tavuk veya tempura kalamar gibi atıştırmalıklar ile birlikte sunulabilir.