Tarife Giriş
Hindistan cevizi sütlü pilav, aromatik pirinç ve kremamsı Hindistan cevizi sütü ile hazırlanan sağlıklı bir yemeğe dönüşür. Bu tarifte, pirinci yıkayıp pişirirken Hindistan cevizi sütü ve su karışımı kullanılıyor. Üzerine taze otlar ve baharatlar eklenerek lezzetlendirilir. Sonuç olarak, hem göze hem de damak zevkinize hitap eden, hafif ve besleyici bir pilav elde edersiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Tropikal Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı jasmin pirinci
- 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- İsteğe bağlı olarak taze nane ve lime dilimleri
Yapılışı
- Pirinçleri iyice yıkayın ve süzün.
- Bir tencereye Hindistan cevizi sütü, su, tuz ve şekeri ekleyin, karıştırın.
- Karışımı kaynamaya bırakın, ardından pirinci ekleyin.
- Kısık ateşte, üzerini kapatarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
- Servis yapmadan önce taze nane yaprakları ve lime dilimleriyle süsleyin.
Püf Noktaları
Hindistan cevizi sütlü pilav yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktası, pirinci doğru bir şekilde yıkamaktır. Pirinç ne kadar iyi yıkanırsa, pişirme sırasında o kadar iyi bir doku kazanır. Ayrıca, Hindistan cevizi sütünü kullanırken kalitesine dikkat edin; organik ve katkı maddesi içermeyen seçenekler tercih edilmelidir. Pilavı pişirdikten sonra, dinlendirmek pilavın daha kıvamlı olmasını sağlar, bu nedenle servis etmeye başlamadan önce en az 5 dakika bekletin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pilav, baharatlı tavuk yemekleri, ızgara sebzeler veya taze deniz ürünleri ile harika bir şekilde uyum sağlar.