Tarife Giriş

Matcha krep kek, nefis ve hafif bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Krepler, matcha tozu ile zenginleştirilmiş bir hamurdan hazırlanır ve kat kat dizilerek lezzetli bir kek oluşturur. İçerisinde, az şeker kullanarak sağlıklı bir alternatif sunan bu tarif, hem gözlere hem de damak tadına hitap eder. Üzerine ekleyeceğiniz meyveler ve krema ile tamamen kişiselleştirilebilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 100 gram un
• 25 gram matcha tozu
• 30 gram şeker
• 500 mililitre süt
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 50 gram tereyağı (eritilmiş)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• İsteğe bağlı süslemeler için meyve ve krema

Yapılışı

• İlk olarak, un, matcha tozu, şeker ve kabartma tozunu bir kaba alın ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta süt, yumurta ve vanilya özütünü çırpın.
• Kuru malzemelerin üzerine sıvı karışımı ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
• Hamuru 15 dakika dinlendirin.
• Isınmış bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve bir kepçe ile hamur dökün, krep şeklinde pişirin.
• Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Tüm hamuru bu şekilde pişirdikten sonra, krepleri üst üste dizerek kat kat koyun.
• Üzerine isteğe bağlı meyveler ve krema ekleyin, dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kreplerinizi pişirirken tavanızın iyi ısındığına emin olun. Eğer tavayı sıcak tutmazsanız, krepler yapışabilir. Ayrıca, hamurunuzu dinlendirmek, krep yaparken daha hafif ve havadar olmasını sağlar. Malzemeleri tam ölçülerde kullanarak en iyi sonucu alabilirsiniz. Sunumda renk katmak için farklı mevsim meyveleri tercih edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis matcha krep keki, yanında taze meyve dilimleri, hafif bir krema veya dondurma ile mükemmel bir şekilde tamamlanabilir. Çay saatlerinizde ya da özel kutlamalarda servis etmek için harika bir seçenektir.