Tarife Giriş

Endonezya usulü Kızarmış Pirinç, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, kızartılmış pirinçten yapılan geleneksel bir yemektir. Damak tadınıza uygun tatları bir araya getirerek hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif; hem besleyici hem de doyurucu. Tarifi uygulayarak, sokak lezzetlerini evinize taşıyın ve sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Endonezya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram yasemin pirinci
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 gram havuç (küçük doğranmış)
• 100 gram bezelye (donmuş)
• 2 adet yumurta
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı sambal oelek (isteğe bağlı)
• 3 dal taze soğan (ince doğranmış)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle pirinci haşlayın ve soğuması için bir kenara alın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın, ardından ezilmiş sarımsakları ekleyip kavurun.
• Havuç ve bezelyeyi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Orta ateşte, pişmiş pirinci tavaya ekleyin ve karıştırın.
• Yumurtaları kırıp, karışıma ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Soya sosunu ve sambal oelek'i ekleyin, sonra taze soğanı ekleyerek karıştırın.
• Son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemekte kullanacağınız pirinci önceden haşlamak, lezzetini ve dokusunu artırır. Ayrıca, pirinci kızartmadan önce soğutmak, daha iyi sonuçlar almanıza yardımcı olacaktır. Eğer daha fazla sebze eklemek isterseniz, biber veya mısır gibi malzemeler de kullanabilirsiniz. Baharat düzeyini damak tadınıza göre ayarlaymayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Endonezya usulü Kızarmış Pirinç, yanında kızarmış tavuk, tempura sebzeleri veya hafif bir salata ile mükemmel uyum sağlayacaktır. Ayrıca, soğutulmuş bir içecek ile bu lezzeti tamamlayabilirsiniz.