Tarife Giriş
Baharatlı Tay Yeşil Köri, taze sebzeler ile zenginleştirilmiş bir yemek olup, hindistan cevizi sütü ile kaynatılarak hazırlanmaktadır. Yeşil köri hamuru, yemeğe özel bir baharat karışımı ve derin bir tat aroması katarken, sebzelerin tazeliği yemek boyunca hissedilecektir. Bu tarif, 30 dakikada hazırlanıp servise hazır hale gelir ve hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar. Misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtmaya hazır olun!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Tay Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 1 kutu hindistan cevizi sütü (400 ml)
- 2 yemek kaşığı yeşil köri hamuru
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 200 gram brokoli
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayarak bir kenara alın.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyerek ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk küplerini ekleyin ve iyice pişene kadar soteleyin.
- Kırmızı, yeşil biber ve havucu doğrayın; tavaya ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
- Brokolileri ekleyin ve hindistan cevizi sütünü dökün.
- Yeşil köri hamurunu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın.
- Yemek kaynadıktan sonra altını kısarak 10 dakika daha pişirin.
- Baharatları isteğinize göre ayarlayın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yeşil köri hamurunun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; baharatlı sevenler daha fazla ekleyebilir. Hindistan cevizi sütü kullanırken, önceden karıştırıp kullanmak, yemeğe daha homojen bir tat katar. Ayrıca sebzelerin ne taze olursa o kadar iyi sonuç alırsınız; bu yüzden tarife uygun mevsim sebzelerini kullanmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli yemeği, beyaz pirinç veya noodle ile servis edebilirsiniz. Yanında taze lime dilimleri ve yeşil salata ile sunum yaparsanız, mükemmel bir tamamlayıcı lezzet elde edersiniz.