Tarife Giriş
Baharatlı Kore biber salatası, taze sebzelerin ve baharatların canlı renkleriyle sunulan hafif ve lezzetli bir tariftir. Salata, Kore biberi, havuç, sarımsak, soğan ve çeşitli soslarla hazırlanır. Taze ve çıtır sebzelerin yanına eklenen baharatlar, salataya baharatlı bir tat katarken, her lokmada tazeliği hissedeceksiniz. Sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenler için oldukça ideal bir atıştırmalık.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Kore Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 2 adet Kore biberi
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Bir tutam tuz
- Çörek otu veya susam (süsleme için)
Yapılışı
- Kore biberlerini ve havucu ince ince doğrayın.
- Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın ve sarımsakları ince doğrayın.
- Bir kasede doğranmış sebzeleri birleştirin.
- Başka bir kasede soya sosu, susam yağı, şeker ve tuzu karıştırın.
- Sos karışımını sebzelerin üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
- Servis tabağına alın, üzerine çörek otu veya susam serpin.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızı daha renkli hale getirmek için farklı sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Örneğin, salatalık veya kırmızı biber gibi sebzeler hem renk hem de lezzet katabilir. Malzemelerin tazeliğine dikkat edin; bu, salatanın genel lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. Ayrıca, salatanın tadını artırmak için servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletmek, tatların iyice birleşmesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu baharatlı Kore biber salatası, ızgara tavuk veya balık gibi proteinlerle mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda pirinç yemeklerinin yanında da sıcak ya da soğuk meze olarak sunulabilir.