Tarife Giriş
Baharatlı Endonezya Tavuk Şişleri, marinasyon ile zenginleştirilmiş tavuk parçalarının şişlere dizilip ızgara yapıldığı bir yemektir. Tavuk, soya sosu, sarımsak, zencefil ve baharatlarla lezzetlendirilir. Pişirme, taze sebzelerle ve çeşitli soslarla servis edilerek sofralarınıza renk katmaya hazır bir alternatif oluşturur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Endonezya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, küp doğranmış
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı zencefil, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı yerfıstığı ezmesi
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin ve derin bir kasede birleştirin.
- Soya sosu, sarımsak, zencefil, yerfıstığı ezmesi, kimyon, kırmızı biber, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
- Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın ve buzdolabında en az 30 dakika marine edin.
- Marine edilen tavuk parçalarını şişlere dizin.
- Izgarayı orta ateşte ısıtın ve tavuk şişlerini yerleştirin.
- Tavuklar her iki tarafı da altın rengi olana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Izgaradan aldıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk şişlerini yaparken marinasyon süresine dikkat edin; ne kadar uzun süre beklerseniz, o kadar lezzetli olacaktır. Şişleri daha da lezzetli hale getirmek için, taze sebzelerle birlikte pişirin. Izgaradan sonra limon suyu sıkmak, yemeğin ferah bir tat almasını sağlar. Ayrıca, şişleri pişirmeden önce, kahverengi bir renk elde etmek için zeytinyağı sürmeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı Endonezya Tavuk Şişleri, yanında buharda pişirilmiş sebzeler, pilav veya taze hazırlanmış bir salata ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yerfıstığı sosu veya tatlı biber sosu ile servis etmek, yemeğin tadını katlayabilir.