Tarife Giriş

Hainanese Tavuk ve Pirinç, yumuşak tavuk etinin haşlanarak pişirilmesi ve bu süreçte elde edilen aromalı suyla yapılan pirinçle sunulmasıyla öne çıkar. Genellikle taze sebzeler ve özel soslarla servis edilen bu yemek, lezzeti ve sağlıklı yapısıyla tanınır. Misafirlerinize sunarken, mükemmel bir sunum ile wow etkisi yaratabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
• 2 su bardağı jasmin pirinci
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 4 diş sarımsak
• 1 parça zencefil (2 cm)
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 2 dal taze soğan
• 1 adet salatalık

Yapılışı

• Tavuğu temizleyin ve bir tencereye koyarak üzerini geçecek kadar su ekleyin.
• Sarımsak ve zencefili ekleyin, ardından su kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
• Tavuk piştikten sonra, tavuk suyu ile pirinci haşlayın.
• Pirinç tenceresine tuz ekleyin ve suyu kaynatın, ardından kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Tavuğu çıkarın ve dilimleyin, pilavın üzerine yerleştirin.
• Taze soğan ve salatalığı ince dilimler halinde kesin, sunumda kullanın.
• Son olarak soya sosu ve susam yağını üzerine gezdirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Hainanese Tavuk ve Pirinç yaparken, tavuk etinin taze olmasına dikkat edin. Haşlama işlemini yavaş ateşte yapmak, etin daha yumuşak olmasını sağlar. Pirinci güzelce durulamak, fazla nişastanın gitmesini sağlar ve daha güzel bir kıvam elde edilir. Yanında çeşitli soslar ve taze sebzelerle servis ederek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli yemeğin yanında, hafif bir salata ve sıcak çay iyi gider. Ayrıca, soya sosu bazlı bir dip sos da muhteşem bir uyum sağlayacaktır.